開発者である弊社代表は、
15年間タイのバンコクで育ちました。

幼少期よりタイ料理を食べて育ってきたため、
ナンプラーは慣れ親しんだ故郷の味。

ナンプラーは、
魚のうま味と塩味が強く、お料理に
うま味とコクを加える事の出来る調味料です。

しかし、ナンプラー独特の、
「癖の強過ぎる匂いが苦手」という方が多く、
私たちもその匂いが苦手でした。

それならば、その匂いを改善し、
「うま味と香りを強調した商品」を作れば、
同じ気持ちである方々に喜ばれるのでは
と思った事が、商品開発のきっかけです。

30社以上の企業をあたり、
ようやく見つかったパートナー企業様。
そして10数名の料理研究家の方々の
アドバイスを基に試作を重ね、
ついに納得のいく1本が完成しました。

いつものレシピに加えて、
素材にそのままかけて。

ご家庭でのお料理の幅が広がる楽しさを、
そしてクラフトナンプラーの深い香りを、
是非体感してください。

この「𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄」が未来の当たり前、
そして日本を代表する調味料になることを
私たちは目指しています。